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重点检查的内容是：是否严格执行原料奶进厂检验制度；是否掺杂使假和使用不合格原料奶；生产环境是否符合安全卫生要求；使用的原辅料和食品添加剂等物质是否符合法律法规规定；是否严格执行产品出厂检验等5个环节。
质监部门要求，所有乳制品企业，对生产的每一个批次的产品，都要实行出厂检验，既要检验三聚氰胺，也要检验其他强制性标准规定的项目，检验合格方能出厂销售。企业无法自检的项目，送国家农副加工食品质检中心检验。检测不合格的，1小时内报省质监局。
各地质监部门已驻厂监管中发现的问题，要帮助企业立即整改；对问题严重的，要责令停产整顿，查找原因。经过整改符合要求的，要尽快恢复生产，保证市场供应。对不合格的产品，要立即责令企业召回，监督销毁。召回和销毁的全过程，要跟踪检查。
据介绍，省质监局将派出督查组赴各市开展督查，对工作不落实，导致仍然有问题原料进入工厂，问题产品流入市场的，坚决追究责任。（潘志远 罗从旺）
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